Bienvenue dans le premier épisode du Paris Beer Podcast, le podcast dédié à la scène artisanale brassicole d'Île de France et d'ailleurs. Nous vous donnons rendez-vous environ une fois par mois, pour une heure de découvertes, de dégustations, d'actualités, et de débats.
Nous sommes des podcasteurs itinérants, chaque mois nous vous emmènerons dans un lieu différent. Aujourd'hui nous sommes chez Jonas et Fanny, qui tiennent Ma Bière, un atelier de brassage dans le 13ème arrondissement de Paris.

Au programme aujourd'hui, l'IPA, ou India Pale Ale. Vaste dossier. Nous parlerons de ces caractéristiques, de son histoire, et surtout pratiquer, c'est à dire déguster.
On espère vous donner soif, titiller vos palais, et exciter vos papilles !

Bonne écoute !


Livre Bière et Alchimie de Bertrand Hell : http://loeildor.free.fr/publications/biere-et-alchimie-bertrand-hell.html
Chaîne Youtube Une Bière et Jivay : https://www.youtube.com/channel/UCwzxu1j19ICnfW5zrBvUw-w
Documentaire La Fleur de Houblon au Fusil : https://www.alsace20.tv/VOD/Divertissements/documentaires/FLEUR-HOUBLON-FUSIL-7irjGQDhXR.html

Bières dégustées :

  • Oliphant Jérakine de la Brasserie de l'Être
  • IPA Citra Galactique de la Brasserie du Grand Paris
  • Get Hop Stand Hop de Crazy Hops

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