Paris Beer Podcast

C'est dans la Drôme qu'est installée depuis 2011 la Brasserie de la Pleine Lune. Depuis ses débuts, son fondateur Benoît a mis en avant les houblons dans ses bières et a proposé très tôt des IPAs. La brasserie continue d'être novatrice et prescriptrice en brassant par exemple sa lager des étoiles, un style encore peu présent dans le monde de la craft française.

Incontournable brasserie francilienne, la brasserie du Grand Paris est la création du duo franco américain Fabrice et Anthony qui brassent ensemble depuis 2011. En 2017, c'est à Saint Denis que les compères posent leurs cuves. Ils s'aventurent dans tous les styles et proposent régulièrement en plus de leur gamme régulière (dont la classique IPA Citra Galactique) des éphémères et des collab'.

Brasserie "historique" du Grand Final, Parisis existe depuis 2012. Une brasserie qui s'adresse à tous les public en proposant aussi bien une gamme blonde/blanche/ambrée pour initier les néophytes au joie de la bière artisanale que des produits plus pointus comme une barley wine présentée lors de ce week end.

L'histoire de Deck & Donohue commence en 2002 avec la rencontre des 2 fondateurs de la brasserie. 17 ans plus tard, D&D est une brasserie incontournable du paysage brassicole francilien. La brasserie s'est faite une spécialité des bières vieillies en barriques travaillées avec des ajouts de produits de saisons.

Fondée en 2015 près de Dijon par Amélia et Guillaume, Elixkir est une brasserie qui propose des bières créatives. Des bières qui explorent une grande variété de styles et des recettes qui jouent avec des ingrédients aussi divers qu'originaux.