Paris Beer Podcast

Paris Beer Podcast

Paris Beer Podcast

Paris Beer Week

Podcasts de l'association Bières et Papilles, organisatrice de la Paris Beer Week.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie du Grand Paris

Brasserie%20du%20Grand%20Paris.mp3

Brasserie%20du%20Grand%20Paris.mp3

Télécharger Télécharger ( 23 Mo )

Incontournable brasserie francilienne, la brasserie du Grand Paris est la création du duo franco américain Fabrice et Anthony qui brassent ensemble depuis 2011. En 2017, c'est à Saint Denis que les compères posent leurs cuves. Ils s'aventurent dans tous les styles et proposent régulièrement en plus de leur gamme régulière (dont la classique IPA Citra Galactique) des éphémères et des collab'.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie de la Pleine Lune

Brasserie%20de%20la%20Pleine%20Lune.mp3

Brasserie%20de%20la%20Pleine%20Lune.mp3

Télécharger Télécharger ( 17 Mo )

C'est dans la Drôme qu'est installée depuis 2011 la Brasserie de la Pleine Lune. Depuis ses débuts, son fondateur Benoît a mis en avant les houblons dans ses bières et a proposé très tôt des IPAs. La brasserie continue d'être novatrice et prescriptrice en brassant par exemple sa lager des étoiles, un style encore peu présent dans le monde de la craft française.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - La P'tite Maiz'

La%20P_tite%20Maiz_.mp3

La%20P_tite%20Maiz_.mp3

Télécharger Télécharger ( 16 Mo )

La P'tite Maiz' c'est Christophe et Quentin qui ont installé leur micro brasserie au Nord de Tours en 2017 après de nombreuses années de brassage amateur et gipsy. Portés par la créativité et l'envie de proposer des produits originaux, les deux brasseurs mettent l'accent sur le travail autour de la fermentation et des levures.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasseurs Cueilleurs

Brasseurs%20Cueilleurs.mp3

Brasseurs%20Cueilleurs.mp3

Télécharger Télécharger ( 30 Mo )

Fondée par Arnaud en 2015, la brasserie des brasseurs cueilleurs est installée depuis quelques semaines en Charente Maritime après avoir été nomade. La singularité de leurs bières c'est non seulement de travailler avec des matières premières bio mais surtout de développer chaque recette autour d'un ingrédient élémentaire de la bière auquel ils associent des produits qu'ils vont sourcer auprès de producteurs et de maraîchers.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Crazy Hops

Crazy%20Hops.mp3

Crazy%20Hops.mp3

Télécharger Télécharger ( 13 Mo )

Crazy Hops c'est avant tout la passion du houblon ! Mais pas que... avec la super fruitage de gueule, que l'on a pu déguster lors du grand final, c'est votre quota quotidien de fruits frais dans une bière. Des fruits ils en avaient aussi amenés dans leur dipa colada, une petite folie qui même houblon, ananas et coco.