Paris Beer Podcast

Paris Beer Podcast

Paris Beer Podcast

Paris Beer Week

Podcasts de l'association Bières et Papilles, organisatrice de la Paris Beer Week.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Bapbap

Brasserie%20BapBap.mp3

Brasserie%20BapBap.mp3

Télécharger Télécharger ( 15 Mo )

C'est dans le quartier parisien d'Oberkampf que l'on trouve la brasserie Bapbap depuis 2015. Une brasserie mais également une taproom où l'on peut déguster les créations Bapbap. Une gamme qui propose une variété de styles de la classique IPA avec la Vertigo à la Weisse city, une berliner fermentée avec du melon en passant par la Lagerdette, une lager dans la plus pure tradition.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Bonjour Brasserie

Bonjour%20Brasserie.mp3

Bonjour%20Brasserie.mp3

Télécharger Télécharger ( 19 Mo )

Bonjour Brasserie c'est Baptiste Barthel, un cuisiner brasseur amoureux du houblon et de son potentiel aromatique. C'est au sein de l'espace partagé des Grands Voisins (Paris 14ème) qu'il a installé ses cuves et qu'il expérimente des recettes qui sentent bon le citra, le mosaic ou l'el dorado.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Mashrooms

Brasserie%20Mashrooms.mp3

Brasserie%20Mashrooms.mp3

Télécharger Télécharger ( 17 Mo )

Installée dans le nord de Paris, à porte de Clignancourt, la brasserie Mashrooms est à la fois une petite unité de production qui fait la part belle aux expérimentations brassicoles mais également une atelier qui permet aux amateurs débutants ou plus expérimentés de brasser leurs propres bières. Jean-Paul Amaral son créateur est également engagé dans la valorisation des drêches qu'il transforme en engrais naturel ou encore en substrat à champignons.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie de l'Être

Brasserie%20de%20l'%C3%8Atre.mp3

Brasserie%20de%20l'%C3%8Atre.mp3

Télécharger Télécharger ( 14 Mo )

Si vous avez écouté la conférence Conférence Nature et Progrès vous savez déjà que la Brasserie de l'Être est détentrice de cette mention. Un brasserie engagée et responsable implantée dans le 19ème arrondissement de Paris qui favorise les circuits courts et valorise ses déchets. De l'Oliphant à La Feond, les bières de la brasserie de l'Être baignent dans la littérature fantastique. La brasserie organise d'ailleurs dans ses locaux le salon Imagibière qui réunit bière et fantastique et dont la deuxième édition se tiendra le 19 Octobre prochain.

Podcast
En cours de lecture

Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Bendorf

Brasserie%20Bendorf.mp3

Brasserie%20Bendorf.mp3

Télécharger Télécharger ( 13 Mo )

Micro-brasserie urbaine implantée dans le cœur de la capitale Alsacienne, Bendorf donne dans des bières houblonnées et joue avec les style comme la triple au raifort en dégustation au Grand Final.