Paris Beer Podcast

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Paris Beer Club

Podcasts de l'association Paris Beer Club, organisatrice notamment du Paris Beer Festival.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Popihn

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Fondée par Arnaud Popihnn, la brasserie du même nom est devenue rapidement une incontournable des amateurs de bières qui font la part belle aux arômes fruités et à l'amertume. Brassées au coeur d'une ferme à Vaumort près de Sens, les bières de Popihn ont désormais une réputation qui dépassent largement les frontières de l'Yonne.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Au Baron

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Au baron est une micro-brasserie en activité depuis 1989 qui propose principalement des styles de bières traditionnelles comme des bières de garde (la cuvée des jonquilles) ou des saisons belges mais qui ne se prive pas d'expérimenter des styles plus modernes par l'intermédiaire de brassins collaboratifs.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Bendorf

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Micro-brasserie urbaine implantée dans le cœur de la capitale Alsacienne, Bendorf donne dans des bières houblonnées et joue avec les style comme la triple au raifort en dégustation au Grand Final.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie de l'Être

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Si vous avez écouté la conférence Conférence Nature et Progrès vous savez déjà que la Brasserie de l'Être est détentrice de cette mention. Un brasserie engagée et responsable implantée dans le 19ème arrondissement de Paris qui favorise les circuits courts et valorise ses déchets. De l'Oliphant à La Feond, les bières de la brasserie de l'Être baignent dans la littérature fantastique. La brasserie organise d'ailleurs dans ses locaux le salon Imagibière qui réunit bière et fantastique et dont la deuxième édition se tiendra le 19 Octobre prochain.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Mashrooms

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Installée dans le nord de Paris, à porte de Clignancourt, la brasserie Mashrooms est à la fois une petite unité de production qui fait la part belle aux expérimentations brassicoles mais également une atelier qui permet aux amateurs débutants ou plus expérimentés de brasser leurs propres bières. Jean-Paul Amaral son créateur est également engagé dans la valorisation des drêches qu'il transforme en engrais naturel ou encore en substrat à champignons.