Paris Beer Podcast

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Paris Beer Week

Podcasts de l'association Bières et Papilles, organisatrice de la Paris Beer Week.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Au Baron

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Au baron est une micro-brasserie en activité depuis 1989 qui propose principalement des styles de bières traditionnelles comme des bières de garde (la cuvée des jonquilles) ou des saisons belges mais qui ne se prive pas d'expérimenter des styles plus modernes par l'intermédiaire de brassins collaboratifs.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Popihn

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Fondée par Arnaud Popihnn, la brasserie du même nom est devenue rapidement une incontournable des amateurs de bières qui font la part belle aux arômes fruités et à l'amertume. Brassées au coeur d'une ferme à Vaumort près de Sens, les bières de Popihn ont désormais une réputation qui dépassent largement les frontières de l'Yonne.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Brasserie Thibord

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Clémence Thibord est à la tête de la brasserie Thibord, installée en Champagne Ardennes, dont elle est la fondatrice. Elle propose des bières qui font la part belle aux céréales et pour cause, c'est l'orge familial qui est au coeur de ses recettes. Elle nous explique comment et pourquoi.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - La Bouledogue

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Sans aucun doute la brasserie francilienne la plus punk, La Bouledogue, propose en plus de sa gamme régulière des bières éphémères sous l'appellation Punk à chien. Des bières qui permettent à Hubert et Nicolas d'exprimer toute leur créativité en s'aventurant dans différents styles. Lors du Grand Final c'est avec une Berliner Weisse qu'ils sont venus réveiller le punk qui est en nous.

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Paris Beer Week 2019 - Les Brasseries - Headbang Brewery

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Headbang Brewery c'est l'amour du houblon et du heavy metal réunis dans des bières artisanales. D'abord brasseur nomade, Ronan, à l'initiative du projet, et ses 2 compères installent actuellement leur brasserie dans l'Est parisien.